¿Cómo preparar un lonche saludable para los niños?
Armar un lonche nutritivo para los pequeños puede parecer complicado, pero con una buena planificación se convierte en una tarea sencilla. Lo importante es ofrecer alimentos balanceados que aporten la energía y los nutrientes necesarios para su crecimiento y rendimiento escolar.
-Especialista recomienda lonche saludable para niños basado en el Plato del Bien Comer
El nutriólogo Roberto Muñoz Joachín, Jefe del área de Nutrición en el Hospital de Alta Especialidad de Veracruz, enfatizó la importancia de fomentar hábitos alimenticios saludables en los niños, comenzando con un lonche equilibrado. Explicó que la mejor guía para lograrlo es seguir las recomendaciones del «Plato del Bien Comer».
El especialista señaló que es fundamental incluir alimentos que proporcionen energía y carbohidratos, como frutas y verduras, y cuidar siempre la higiene en la preparación de los alimentos. Destacó la importancia del lavado de manos y evitar la contaminación cruzada para mantener la seguridad alimentaria.
Como ejemplos de opciones saludables, mencionó los elotes preparados como esquites —en porciones de una pieza o media taza—, así como palomitas naturales sin mantequilla ni azúcar. También comentó que si se tiene antojo de una picada, esta puede formar parte del lonche siempre que se prepare con ingredientes saludables como tortilla de maíz, frijoles, salsa de tomate y pollo, y que se limite a una sola porción.
